Đã Đến Lúc Nhà Máy Nâng Cấp: Từ Máy Dò Kim Loại Đến AI Vision Kiểm Soát Tóc, Nhựa, Cao Su Từ 0,04 mm

Trong nhiều năm, Metal Detector – máy dò kim loại là một trong những công nghệ kiểm soát dị vật quen thuộc tại các nhà máy thực phẩm và thủy sản nhưng tiêu chuẩn chất lượng ngày càng cao.

Trong khi rủi ro trên dây chuyền không còn chỉ là kim loại: Tóc, sợi nilon, mảnh nhựa, cao su, mảnh găng tay, giấy, côn trùng, lỗi ngoại quan hay dị vật nằm sâu bên trong sản phẩm đều có thể trở thành nguyên nhân khiến một lô hàng phải kiểm tra lại.

Đây là lúc bài toán không còn nằm ở việc có máy dò kim loại hay chưa mà là:

Nhà máy đã có đủ công nghệ để kiểm soát những gì Metal Detector không thể nhìn thấy hay chưa?

Khi Metal Detector không còn đủ cho toàn bộ bài toán QC

AI Vision: từ dò sang nhìn và phân tích

AI Vision sử dụng camera kết hợp trí tuệ nhân tạo để quan sát trực tiếp sản phẩm trên dây chuyền.

Hệ thống phân tích hình ảnh và tìm những điểm khác biệt về màu sắc, hình dạng, kích thước, bề mặt hoặc vật thể lạ.

Nhờ đó, AI Vision có thể hỗ trợ kiểm tra:

Tóc – sợi nilon – chỉ – mảnh nhựa – cao su – mảnh găng tay – giấy – côn trùng – sai màu – lỗi ngoại quan.

Với những ứng dụng phù hợp, các mẫu sợi rất nhỏ từ khoảng 0,04 mm cũng có thể được đưa vào bài test thực tế để đánh giá khả năng nhận diện.

Điểm khác biệt có thể hiểu đơn giản:

Metal Detector kiểm soát kim loại.

AI Vision mở rộng tầm nhìn của dây chuyền, tự động nhận diện những bất thường mà mắt người dễ bỏ sót.

Đây là bước chuyển từ một điểm kiểm tra đơn lẻ sang kiểm tra ngoại quan tự động bằng AI.

Nhưng AI Vision không thể nhìn xuyên qua sản phẩm

AI Vision mạnh với những gì camera có thể quan sát.

Nhưng nếu dị vật nằm sâu bên trong cá phi lê, thực phẩm đóng gói hoặc nguyên liệu dày, camera bên ngoài sẽ gặp giới hạn.

Đó là lúc X-Ray AI trở thành lớp kiểm tra tiếp theo.

X-Ray AI hỗ trợ kiểm tra các dị vật và bất thường nằm bên trong như xương cá, kim loại, thủy tinh, gốm sứ và các vật liệu có đặc tính phù hợp với công nghệ X-Ray.

Với ngành thủy sản, sự khác biệt rất dễ hình dung:

• Tóc trên bề mặt cá → AI Vision
• Mảnh nhựa bám bên ngoài → AI Vision
• Xương cá nằm sâu trong phi lê → X-Ray AI

Từ một công nghệ sang hệ thống kiểm soát nhiều lớp

Một dây chuyền hiện đại không nhất thiết phải chọn giữa Metal Detector, AI Vision hay X-Ray AI.

Ba công nghệ có thể đảm nhiệm ba vai trò khác nhau:

• Metal Detector → kiểm soát kim loại
• AI Vision → kiểm tra dị vật và bất thường ngoại quan
• X-Ray AI → kiểm tra những rủi ro phù hợp nằm khuất bên trong

Điểm quan trọng không phải lắp càng nhiều máy càng tốt.

Mà là mỗi loại rủi ro đều có một lớp công nghệ phù hợp để kiểm soát.

Đó cũng là hướng nâng cấp đáng chú ý với các nhà máy đang muốn giảm phụ thuộc vào kiểm tra thủ công và tăng mức độ tự động hóa.